Recetas para preparar en festividades patrias 

¿Listo para sumergirte en un viaje culinario lleno de sabor y tradición? En El Gallo más Gallo vamos a compartirte 3 deliciosas recetas de platos tradicionales hondureños que podés preparar durante las festividades patrias. 

¡Poné sazón y alegría a tu cocina con estas recetas que harán que todos pidan más! 

Si tenés buen paladar de seguro querrás preparar algo delicioso en el mes patrio, por eso te compartimos la receta de baleada hondureña.

Ingredientes: 
-2 tazas de harina de trigo 
-1/2 cucharadita de sal 
-1/4 taza de manteca o aceite vegetal 
-3/4 taza de agua tibia 
-Frijoles refritos  
-Queso rallado  
-Crema agría 
 
Preparación: mezclá la harina y la sal, agregá la manteca o el aceite y mezclá bien. Incorporá el agua tibia hasta formar una masa suave y manejable. Amasá durante unos minutos y dejá reposar por 20 minutos cubierto con un paño húmedo. Luego realizá las tortillas redondas y delgadas, untá una capa de frijoles refritos sobre la tortilla caliente, añadí el queso rallado y un poco de crema agria. Doblá la tortilla por la mitad. ¡Y listo a servir! 

¡No hay nada más delicioso que un rico atol de elote! Ideal para preparar en casa y compartir en este mes patrio, poné atención a la receta.

Ingredientes: 
-4 mazorcas de elotes tiernos
-4 tazas de leche 
-1 taza de azúcar  
-1 rama de canela 
-1 cucharadita de esencia de vainilla  
-Pizca de sal 

Preparación: desgraná las mazorcas de elote, reservando los granos. Luego, colocá los granos en una licuadora con una taza de leche y licuá hasta obtener una mezcla suave. Colá la mezcla de elote para eliminar los sólidos y vertí el líquido resultante en una olla. Agregá el resto de la leche, la canela y la pizca de sal. Cociná a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Añadí azúcar, remové y listo a servir. 

Algo que no puede faltar en los hogares hondureños es la candinga por eso queremos compartir con vos esta deliciosa receta.

Ingredientes: 
-500 g de hígado de cerdo, en trozos 
-1 cebolla y 2 tomates picados 
-1 pimiento verde picado 
-2 dientes de ajo picados 
-1 cucharadita de achiote 
-1 taza de agua o caldo 
-Sal, pimienta, y cilantro fresco 

Preparación: sofreí cebolla, ajo, y pimiento en aceite, añadí el hígado y dorá ligeramente, incorporá los tomates, achiote y caldo. Cociná a fuego lento por 20 minutos, ajustá la sazón y decorá con cilantro. Serví la candinga con arroz o tortillas y disfrutá de un bocado auténtico de Honduras. 

De esta manera podrás preparar en casa estas recetas deliciosas para compartir en familia o con los amigos durante las festividades patrias. 

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